Monday 25 January 2010

Tinginys

Kadangi vyras pasake, kad nebekepciau keksiuku, nes jo medziagu apykaita ne kaip mano, o paklaustas kodel tiek daug keksiuku suvalge per viena karta, atsake: -Taigi reikejo visus skonius isragauti :D:D:D
Saldumynu norejosi, tai sugalvojau padaryti "tingini". Ir tikruju as darau balta tingini, bet si karta dariau ruda, nes neradau balto sokolado :(((
O dariau elementariausiai.
200gr pienisko sokolado, bet tik paprasto, o ne to skyleto ar orinio. Zodziu, nezinau kaip vadinasi.
Saunaudojau pakeli paprastu sausainiu sviesiu ir 100gr kondensuoto pieno. Ai dar sviesto 100gr idejau.
Jei sugalvosit kas daryti balta tingini, tai sokoladas turi buti baltas, o sausainiai rudi.
Sviesta ir sokolada islydziau ant virykles, nes mikrobangej buna pridega.
Kol lydesi-lauziau sausainius. O paskui viska uzpyliau ta karta mase. Maisiau maisiau maisiau.
Paskui klojau paprasta maisiuka, nes neturiu spec popieriaus. Dejau mase, kad gautusi kaip desra ir suvyniojau. Idejau i kamera. Is tikruju, tai dar sala ir nezinau kaip gavosi, bet tinginys negali nesigauti :)))) juk dauguma yra kaip tik nuo tinginio pradeje savo ekskursija i konditerija.
Kai skaiciausi receptus, tai buvo daug kur siuloma prideti riesutu, razinu, bet man kazkaip nesinorejo. Juk paprastume ir yra visas skonis ;)
Gerai, einu paspaudinesiu, o gal jau sustingo, tai smaliziausim su Gabija

Pupeliu misraine su silke ir grybais

Sumasciau, kad seniai valgem silke. Kadangi turejau saldytuve tokio dalyko, aisku su lietuviska silke angliskai silkei nera ko lygintis. Lietuvoj vien tik kiek rusiu silkes. O cia, pirkom maista internetu, pamaciau kibireli silkes, sakau vyrui: jamk. Atveze tai net nuliudau: dvi silkutes suvyniotos i tokia kaip veido kremo dezute :((( Tai teko galva pasukti kaip cia padalinus ja visai seimai.
As kaip ir visada, is vakaro pamerkiau pupeles. Nes is vakaro gavau nuo vyro velniu, kad jam pietus buvo tik makaronai ir ... makaronai :) O ir tikruju, tai ten buvo farsas keptas su darzovem ir spageciais, ir kitas patiekalas buvo makaronu misraine su mozarela, alyvuogem, pomidorais. Tai noredama isvengti burbejimo-uzmerkiau pupeles :) Na cia kad ryte sufantazuociau ka nors.
Taigi, prisiskutau bulviu ir jas issiviriau. Tuo tarpu pupeles jau ilgokai vire. Susipjausciau svogunus ziedais, grybus ir pakepinau keptuveje. Susipjausciau silkute, i kuria buvo ivynoti svogunai, o viduj ne i tema plaukiojo viena reikele rauginto agurko :D tai Gabija pastebejo ji ir sako: mama, noriu sito. Kas cia? Agurkas? Fuuii neskanu :D Kazkodel va butent sito nevalge, nes siaip tai panele moka nueiti i saldytuva ir pati issiimti raugintu agurku.
Zodziu, gryztam prie silkes. Tai ja supjausciau ir sudejau i inda. Tada dejau pupules bei svogunus su grybais. Majonezo kazkiek. Ir viska ismaisiau. Na tan druska, pipirai, dar kazkokie prieskoniai.

Sunday 24 January 2010

siaip pamastymai

Ka tik paziurejau filma "Motherhood" su Uma Thurman. Pats filmas paprastas ir niekuo neypatingas tiems, kad neturi vaiku. Ziurejau filma ir tikrai buvo momentu, kad vos laikiausi nepasiverkusi. Man taip buvo gaila tos mamos. Ji nuo pat ansktyvo ryto pradedavo dugzti kaip bitute: pusryciai visai seimai, pietu dezutes vaikams, ji net nepastebejo kaip su naktiniais isejo i lauka, kad palydeti vaikus i mokykla. Ji organizuoja gimtadieni savo dukrai, o jos vyras amzinai nekelia telefono ir jo nera tada, kada jai labiausiai reikia. Bet ji su viskuo susitvarko pati. Nes kaip ir neturi pasirinkimo. Ji pikta ant viso pasaulio, irzli ir nelaiminga. Zodziu, esme tokia, kad is tikruju dauguma mamu taip ir gyvena.
Galu gale ji nebeistveria ir bando atitrukti-isvaziuoja is miesto. Jos vyras nesupranta kodel, kai JIS skambina-ji nekelia telefono. Galu gale jie kalbasi. Moteris nusivylusi, ja uzgrauze rutina ir visko darymas. Ji nebejaucia gyvenimo skonio, niekas jos nedziugina. Ji nebesvajoja. Netgi vyras nebeziuri i taip, kaip anksciau. Ji taip pat jame nebemato savo isrinktojo.
Kai jie issikalba, vyras pritaria jai, kad ji eitu dirbti ir bendrautu ne tik su vaikais ir zaidimu aikstelese esanciomis mamomis, bet ir su normaliais suaugusiais.
Filmas baigiasi labai gerai. Tetis, pamynes savo megiama dalyka, garantuoja seimai geresne ateiti ir... indaplove :D kad zmona tuo tarpu galetu rasyti.
Gal kitiems sitas filmas nepatiks, pasirodys banalus, bet man istrigo. Juk taip daznai mes pamirstam, kad apie kazka svajojom, turejom tiksla. O pasielgiam taip, kaip priimtina visuomenei, seimai, draugams.
Neimanoma visiems itikti. Anksciau ar veliau zmogus nusispjauna i kitus ir gryzta prie savo svajoniu, bando igyvendinti ka buvo nustemes i sona.
Svajones nustumiamos i sona, kai atsiranda vaikai. As irgi pirmenybe teikiu Gabijai ir jos norams. Paskui eina vyras, nes jis mus islaiko, turiu visada padaryti jam valgyt, skalbti rubus ir priziureti namus. Tada atsiranda visokie kitokie zmones, kurie svarbus musu seimai. Galu gale atsiranda vieta ir man.
As jau nebezinau apie ka noriu svajoti, kokie buvo mano jaunystes tikslai, norai. Nebeprisimenu, o nauju, tokiu kad ikveptu-nebesugalvoju.
Na gerai, dauguma sako: valgyti pradejai gaminti.
Bet tai ne as. Nesu kazkokia virtuves ase.
Kiti sako: tu mezgi.
Gerai, tai man iauge i krauja.
Treti sako: tu rasai labai fainus laiskus mums.
Negaliu tiek laiko skirti rasymui, kiek noriu, nes turiu seima.
TIk jokiais budais nereikia galvoti, kad seima man trukdo. Klaidingai nemastykit. Man reikia seimos. As tik kazkur uzstrigau ir negaliu surasti saves. Zinau zinau, bus tokiu, kurie pasakys: nu va filosofija jau lenda :) Visada toki dalyka turejau ir niekam netrukde, o jei kam nepatinka-niekas neprase skaityti. Tikrai zinau, kad bus nepatenkintu sita mano rasliava. Kaip sakiau anksciau: kiekvienam neitiksiu. Ir taip esu gera pakankamai. O dabar dar ir bjauri.
Turiu as ten keleta svajoniu ir noru, bet tikrai nesiruosiu cia viesinti, nes turi kazkas likti ir man.
Pries kelias savaites nuotaika buvo niuri, liudna. Taciau praeita savaite prisiminiau kad moku juoktis ir sypsotis. Kazkaip vyras buvo namuose ir geros nuotaikos buvo. Ir juokavom kaip kazkada anksciau, ir erzinom vienas kita (cia juokais), ir nebuvo nekalbadieniu bei prilipimo prie kompo ar telefono.
Kita savaitgali bus mano gimtadienis. As jo bijau kaip nezinia ko. Bus paskutinieji metai, kai priekyje dvejetas. Kaip kad juokauju: kitais metais ikopsiu i ketvirta desimti :)
Oi tik nereikia dabar pagalvoti: tai kad tu atrodai jei ne 10, tai 5 metais jaunesne.
O jus niekada nepagalvojot, kad gal as noreciau atrodyti bent panasi i savo metus?
Mane cia kazkuria diena pavadino kazkas ponia. Tai net nustebau.
Juokingiausia, kad kazkada skaiciau knyga apie tai, kad moteriai sukanka 30m, tai jai atrodo kaip krize ar kazkas panasaus. Ir galvojau, nu man tai tikrai nenutiks.
O dabar emiau ir issigandau. Zinau, gimtadienis ateis noriu as to ar nenoriu.
Vyresni juoksites is manes, nes as dabar juokiuosi is savo paauglystes, kompleksu ir t.t.
Prasyciau man po sito laisko nemoralizuoti ir manes neuzjautineti. Cia yra tik pamastymas. Man rasant lengviau pasidaro. Galejau rasyti kazkur kitur, bet parasiau cia. Kur noriu-ten ir rasau. Noriu ir bunu bjauri :)
Stai ir ateina mano grazuole ismiegojusi, taigi-padedu kompiuteri i sona-turiu svarbesniu dalyku.
P.S. nepamirskit svajoti, o jei norit, kad svajones greiciau issipildytu-pasidalinkit jomis su tuo zmogum, kuris jusu manymu padetu kuo greiciau jas igyvendinti. Nes kai zmogus pats sau vienas-negerai :)



Sunday 17 January 2010

Pieniska darzoviu sriuba

Sita sriuba visada primena vaikyste, kaip mama virdavo man tokia sriuba. Tikrai ja labai megau. Vyras paprase sriubos, sutiko, kad tai bus pieniska, tai ir isviriau.
I verdanti vandeni dejau visas darzoves, kokias tik radau namuose: bulves, morkos, kopustas, sparagai, brokoliai, sviezia petrazole, kalendra, druska, pipirai. Nuotraukoje matosi zirneliai, bet cia ne mano foto :)
Kai darzoves isvire, nupyliau vandeni ir ipyliau piena. Kai pienas uzvire - sedom valgyti. Gabija labai patenkinta sriubyte buvo. Vis sake: prasau man pieniuko duoti :D Ir kol neisvardindavo kokia darzove saukste, tol i burna neikisdavau.

Kugelis

Kalbejau su vyro mama, sake sekmadieni keps kugeli. Sekmadieni pakalbejau su teta - ir jie kepe kugeli. Na, galvoju, o kuom as blogesne???
Pasiryzau ir iskepiau kugeli pirma karta gyvenime.

Is ko as gaminau:
bulves,
parukyti lasinukai,
1 kiausinis,
grietinele,
grietine,
druska,
pipirai.

Bulves tarkavau rankomis. Galvojau nusipjausiu rankas, nes sitas darbas tikrai nemoterims. Nusitarkavau ne nagus, o pirstus. Tai teko daznai sustoti ir krauja plautis. O dar bulves is mano itin dideliu delnu slysdavo vis. Zodziu, kita karta pabandysiu vyro paprasyti, ziuresim ka pasakys ;)
Taigi, sutarkuojam bulves. Imusam kiausini, druska, pipirai, grietinele, grietine. Cia vietoj pieno. Tada gaunasi baltas, purus kugelis. Ir tikrai toks gavosi.
Kepiau 220C, 40min, nes mano skarda nedidele.
Ir taip skanu man buvo... seniai svajojau apie ji.


Saturday 16 January 2010

Aviziniai sausainiai (tetos)

Jau senai norejau issikepti aviziniu sausainiu. Kadangi keksiukus seimyna realizavo labai greitai, tai kita diena ir vel prie kavos norejosi kazko skanaus. (ale idomu, kodel man svoris neauga nuo tokiu desertu???)
Pries kelias dienas kalbejau su teta ir ji dave man recepta paprasta be galo.

Aviziniu kruopu
200gr margarino
1 stikline cukraus
puse stiklines miltu
1 kiausinis
galima ideti grietines, idejau 4 didelius saukstus
kepimo milteliu ar sodos
galima razinu
galima kokoso

As tiesiog nusipirkau nemazas pakuotes razinu ir kokoso, nes man labai skanu, tai ir dedu visur.
Sviesta istirpinam, sumaisom su cukrumi. Imusam kiausini, dedam miltus, grietine, kepimo miltelius. Maisom viska.
Sausoj keptuvej apkepinam avizines kruopas. As pilna keptuve kepinau.
Ir pilam viska i viena mase ir maisom. Razinos, kokosai. Ismaisom ir skarda patepam sviestu.
As dejau tiesiog su saukstu tokius kleckus. Kepiau 180C apie 10min.
tikrai labai skanu, va sedziu, rasau ir valgau. Skanaus

Keksiukai (muffins)

Nusprendziau, kad jau galiu ir keksiukus bandyti kepti. Susiradau recepta ir kibau i darba. Beje, foto tai ne mano, bet gavosi taip pat ;)

Teslai reikes:
50gr sviesto (as naudoju spec kepimui skirta riebalu misini)
100gr cukraus
1 pakalio vanilinio cukraus (naudojau 1 arb.sauksteli esencijos)
1 kiausinio,
250gr miltu,
2 arb. sauksteliu sodos arba kepimo milteliu,
125ml silto pieno.

Idarui: razinos, kokoso drozles, uogiene, kakava, cinamonas. Cia as tokius visokius dariau, o jus jau ka turit, ka norit-ta ir dekit ;)
Eiga:
sviesta istirpinau ir sumaisiau su cukrumi bei kiausiniu iki putu. Dejau miltus is kepimo miltelius bei vaniles esencija. Pyliau silta piena (sildziau mikrobangej puse min). Na ir viska maisiau, tik ne su mikseriu, o svelniai su mentele. Tesla turi gautis tokia kaip grietine, puri ir spalva labai grazi gavosi ;)
Kadangi as turejau popierines formeles, tai ir dejau i jas su saukstu tos teslos. Deti reikia tik puse indelio, nes pakyla bekepant.
Tai emiau dali teslos ir maisiau, tai su razinom, tai su kokosu, tai su kakava, tai su cinamonu. Su uogiene man nepatiko, nes uogienes dejau tik i dugna ir tokia dugne pliurza gavosi :)
O visi kiti gavosi labai skaniai. Seimyna visus suvalge ta pati vakara (as aisku kazkiek paslepiau rytojui) :D:D
Kepciau 180C apie 12-15 min.

Thursday 14 January 2010

Burokeliu salotos



Vyras parduotuvej paprase sriubos-nupirkom burokeliu :D bet nebuvo nuotaikos sriubai, tai nutariau tokia sakar-makar misraine pagaminti. Sriubos juk i darba neisides ;)
Reikes:
Pupeliu
konservuoto tuno
burokeliu
svoguno
grybu
saliero (nebutina)
sviezio baziliko (irgi nebutina)
balzaminio acto arba majonezo
druska
pipirai

Is vakaro pamerkiam pupeles. Isverdam jas.
Burokelius sutarkuojam burokine tarka.
Tuna isimam is skardines.
Svoguna, grybus, saliera apkepinam keptuveje.
Viska dedam i dubeni. Papildomai idedam zaliu alyvuogiu, sviezio baziliko ir uzpilam balzaminiu actu arba majonezu. Cia jau pagal skoni.

Viskas-einu is virtuves. Kiek gi galima???

cukinijos ir kumpio suktinukai



















Stai ir prisiruosiau suktinukus padaryti. Kas skaitot cia-pyksit ant manes, nes foto darytos su kompu. Nebebera fotoaparato (jau rasiau), o ir ne Kaledu metas-dovanu nera :(

Gryztam prie recepto.
Cukinija supjausciau isilgai, aptepiau aliejumi ir kepiau grilineje krosneleje. Kumpi jau pirkau taip plonai supjaustyta. Ji taip pat apkepiau grilyje. Paprika lygiai taip pat kepiau. Kai viskas atveso -tiesiog viska susukau.
Cia manau su baklazanu labai gerai gautusi irgi.

p.s. noriu ir figuruoju savo nuotraukose ;P

Tuesday 12 January 2010

Darzoves su vistyte









Dariau dukrai ir sau pietus. Tai reikejo kazko greito, sveiko ir skanaus. Tai ir tustinau saldytuva.
I keptuve sudejau sparagines pupeles, konservuotus kukuruzus, svogunus, grybus ir viska pakepinau. Druskyte, pipiriukai, oreganas ir kaip pakvipo.... trupuciuka grietineles sliukstelejau, bet nebutina.
Tuo tarpu orkaitej kepe pusfabrikatis - meskiuko formos vistienos kepsniukai. Gabijai patinka kojytes suvalgyt, ausytes :D
Tai kai viskas iskepe, tiesiog sudejau kartu i lekste ir begom valgyt :)

Atsiprasau, kad foto nekokybiskos-su kompu fotkinu, nes sugedo fotoaparatas :(
bet as niekada nemokejau gerai fotografuoti ;)

Monday 11 January 2010

cukriniu sausainiu asorti
















Stai as ir vel virtuvej maluosi. Nuotaika ne is geriausiu, tai ir kepu sausainius :)
Si karta sausainiai taip pat elementariausi, tik paivairinau ingredientus.
Taigi, produktai:
110gr sviesto (kambario temperaturos). As tai isemiau is saldytuvo ir 1 min idejau i mikrobange, ir nieko jam neatsitiko-istirpo ir laukti nereikejo.
1 kiausinis,
1,5 stiklines miltu,
1 saukstelis kepimo milteliu,
druskos truputi,
1 saukstelis vanilinio cukraus,
2 sauksteliai cinamono,
3 saukstai sukraus,
razinos,
kokosai.

Sviesta su cukrumi maisyti tol, kol cukrus istirps ir gausime vienalyte mase. Imusam kiausini, vaniles ir plakame. Miltus sumaisome su kepimo milteliais, cinamonu, druska ir pilame i pries tai paruosta mase. Minkiau rankomis, bet miltu daugiau turejau ideti.
tesla padalinau i kelias dalis.
I viena dali pridejau kokoso drozliu. I kita - razinu, trecia - ir kokosu, ir razinu, ketvirta - kakava ir Baileys likerio nedaug ipyliau.
Minkiau rutuliukus ir juos plojau ir dejau i skarda, istepta sviestu.
Kepti reikia 8-10 min 190C.
Namai kvepia labai, o ir skonis... niam niam




Wednesday 6 January 2010

Rudas rudas sokoladinis pyragas.
















Stai as ir prisiruosiau pagaminti sikoladini pyraga. Kadangi meiles jam idejau, tai atrodo gavosi. Bet negaliu paragauti, nes visiskai nemegstu nieko sokoladinio, isskyrus pieniska sokolada. Juokingai skamba, bet net purtausi koks jis man "juodas"-negaliu paragauti :D:D pareis vyras-gales visa valgyti, nes jis tokiu megejas.
Is karto parasysiu, kad pirma jau iskepto pyrago foto - nemano. As dar spejau tesla nufotkint ir... numire foto aparatas :( tiesiog neissaugo foto. Na jis jau byra po truputi, tai gal jau ir jo laikas atejo. Taip taip, cia tas pats Gabijos foto aparatas :)
Pamirsau, kad cia gi recepta turiu aprasyti :)
Taigi reikes:
3/4 puodelio miltu
2 puodeliu cukraus
3/4 puodelio nesaldzios kakavos milteliu
2 arbatiniu sauksteliu kepimo sodos
1 arbatinio saukstelio kepimo milteliu ar pudros (nepamenu kaip vadinasi)
1 arbatinio saukstelio druskos
2 kiausiniu
1 puodelio pasuku (as neturejau tokiu, tai dejau puse puodelio paprasto jogurto ir puse grietines)
puse puodelio aliejaus
1 arbatinio saukstelio vaniles
1 puodelio stiprios uzplikytos kavos

cia tik atrodo, kad daug reikia, o is tikruju, tai pats elementariausias sokoladinis pyragas.
Raitojames rankoves ir gaminam:

Ikaitinam orkaite 175 iki laipsniu. Kepsim 30-40 min.
Imam dideli inda ir dedam: miltus, cukru, kakava, soda, kepimo miltelius ir druska. I viduriuka dedam kiausinius, pilam kava, pasukas (jogurta, grietine), alieju, vanile. Plakame normaliu tempu apie 2 min.
As skarda kloju visada folija, nes man nepatinka kai prisigeria riebalu, o ir paskui plauti tuos riebalus... fe... Taip, as dabar turiu indaplove, bet tokia is manes ir ponia, kad as ja 1 karta i savaite naudoju :D
Pilam i skarda. Tesla tokia kaip blynams, tirstesne truputi. Jei ka-juk galima miltu ideti, bet man uzteko kiek parasyta.
Kai iskepa padedam su visa skarda, kad atvestu. Kai atvesta, tada folija labai graziai atsilupa.
Galima deti glaju visokiausia ar uogas ar vaisius. Galima pertepti kuom tik norit ;)
O gal vis delto atsikasiu viena kasni.... jei nebe baigsiu rasyti sito recepto-vadinasi numirau :D


brrrr jei buciau tokiu megeja-tikrai skanu, nesausas ir tas kartumo skonis kaip tik, bet.... cia ne man ;) Skanaus

Monday 4 January 2010

Kus Kus kaimiskai


gyvendama UK atradau ir pamegau Kus kus kruopas. yra ir LT, tik mano mociute vistoms tokias kruopas duodavo :)
ju nereikia virti, tik uzpyliau verdanciu vandeniu ir pries tai idejau sviesto, sutrupinau buljono kubeli, druska ir uzdengiau 10min,kad isbrinktu.
tuo tarpu pakepinau kaimiskus, rukytus lasinukus, svogunus, salierus ir visa tai supyliau i ta kose.
ismaisiau ir dejau i puodeli, kad gautusi toks bokstas.
Man labai kvepejo, nes buvo kaimiski lasinukai...niam niam...

Friday 1 January 2010

Padazas sotus


Nauju metu vakarienei dariau sparagus ir panasu kaip anksciau tik sotesni padaza. Produktu dali matote foto.
Sparagai. Juos dedam i verdanti vandeni ir verdam 8-10min. Vyras sake, kad reikia juos nulupti, bet as niekur neradau, kad taip butu parasyta, tai ir nelupau :)
Padazas:
Sauja kreveciu, paprika, salieras, sviezias bazilikas, sviezia petrazole, tarkuotas parmezanas, grietinele arba jogurtas be priedu, saukstelis garstyciu, saukstas miltu (del tirstumo). Taigi, viska dedam i keptuve ir apkepam. Padazo ruosimas uzima virs 5 min (cia pats kepimas), taigi darykit tada, kai jau sesit valgyti, nes saltas bus neskanu. Viska maisome, pilame, kol pasidarys padazo konsistencija.
Sparagus dedam i lekste ir uzpilame padazu.
Bant jau as tai neiveikiau tokio maisto :)
Kaip ir visada-galima fantazuoti ir ideti tai kad atrodo tinkama. Skanaus