Tuesday 31 May 2011

Makaronai su krevetemis 2




Teisybe pasakius labai megstu tiek makaronus, tiek krevetes, todel vis prisigalvoju kaip paivairinti situs du valgius.
Si karta, kaip ir visada, uzstaciau virti makaronus.
Tuo tarpu i keptuve dejau didziasias krevetes, smulkiai pjaustytas morkytes, cukinijos, brokoliu. Viska apkepinau, pabarsciau druskytes, pipiru. Pries pabaiga idejau pora saukstu specialaus juros gerybems skirto padazo ir siek tiek grietineles. Grietinele naudoju beveik visiems savo patiekalams, nes man tiesiog skaniau ir sociau.
Kai isvire makaronai, juos suverciau i ta pacia keptuve. Siek tiek viska apkepinau ir dejau i lekstes. Galima uztarkuoti parmezano surio, bet man jau butu buve per daug riebu.

Idarytos paprikos





Pirmiausia pasiruosiau paprikas - isemiau visas seklytes bei sieneles ir palikau laukti savo eiles.

Idarui pasirinkau kalakutienos farsa. Farsa dejau i inda, i kuri taip pat keliavo pora sauju isvirtu ryziu, konservuotu kukuruzu indelis, sviezios petrazoles, prieskoniai, pora saukstu majonezo ir pora saukstu ketcupo. Visa tai ismaisiau ir kimsau i paprikas. Pries uzdedama "kepurytes" uzpyliau grietinele, kad isigertu ir nebutu sausa.

Paprikas dejau i skarda ir uzpyliau grietinele. Viskas troskinosi grietineleje mazdaug valanda. Pries pabaiga kepureles nuemiau ir vel uzpyliau grietineles. Viskas gavosi labai skaniai ir vidus issitroskino labai minkstai, o grietinele suteike begalini sotumo skoni :)

Uzsikandom indiska duonele su cesnakais ir zolelemis, kuria pries pabaiga pasildziau orkaiteje.

Keksiukai



Apsigyvenus Anglijoje labai greitai pripratau prie ju deserto - keksiuku. Kepiau juos ne karta, tik si karta panaudojau kitoki vienos mamos recepta.

4 kiausiniai
1 stikline cukraus
2 stiklines miltu
1 saukstelis vanilinio cukraus ( as naudojau esencija)
1 stikline aliejaus
saukstelis kepimo milteliu
kokoso drozles
razinos

Kiausini isplakam su cukrumi mikseriu. Pilam alieju, miltus, vanilini cukru, kepimo miltelius (as naudojau soda, nes tiesiog nepasirupinau kepimo milteliais is anksto, taciau jau kita diena nusipirkau kepimo miltelius, nes valgant jautesi soda). Viska ismaisome. Dedam kokoso drozles bei razinas, taciau pastarieji saldumynai tik pagal skoni. Is tikruju keksiukus galima labai ivairiai kepti ir jie labai paprasti bei patogus vaisinimuisi.
Taigi, viska ismaisome. Visa laika pasoneje turejau savo didziaja pagalbininke - dukryte. Ji taip pat maise sita tesla. Mazom rankytem isdeliojo popierines formeles i skarda ir as pripildziau formeles trecdaliu teslos.
Bekepant telsa iskilo ir gavosi purus pyragaiciai.
Kepiau 20min, 180C.

Kiaulienos suktinukai


Pirmiausia ka padariau, tai labai gerai "ismusiau" mesyte. Ja itryniau prieskoniais. Ir palikau siek tiek pasimarinuoti, kol ruosiau idara.

O idarui panaudojau beveik viska, ka radau saldytuve: smulkiai supjausciau sparagus, pievagrybius, pomidorus, idejau zirneliu, siek tiek parukyto kumpio, kad suteiktu sotesnio skonio. Tada visa tai sumaisiau su majonezu. Siaip kiti dar ideda tarkuoto surio, o as pabijojau, kad gali suris kietinti idara, tai ir neidejau.

I ismusta mesyte dejau daug darzoviu idaro, susukau ir susmeigiau dantu krapstuku.
Kepiau orkaiteje apie valanda. Priklauso kokio storio mesyte ir koks idaras viduj.