Nsuprendziau isbandyti jegas zuikio kepime. Kaip tik dabar darau, o mazoji klausia: Mama, ka cia darai? Sakau: Kepsiu zuiki. Kaip pradejo verkti, sako: Nenoriu, skaudes, nekepk manes :D :D Kadangi ji daznai zuikiu pavadinama, tai vargas vaikas pagalvojo, kad mama ja keps :D Tai teko parodyti is ko tas zuikis daromas. Parodysiu ir jums, tik cia su mano fantazija prideta.
500gr kiaulienos farso (recepte buvo parasyta, kad ir jautienos deti, bet as nemegstu labai jautienos, tai ir nedejau, o siaip, tai lygiomis dalimis deti reiktu)
200gr ryziu (virtu)
1 kiausinis (oi, pamirsau ideti i savo jau orkaitej gulima zuiki)
1 didelis svogunas,
2 cesnako skilteles
vietoj batono, mirkyto piene, as dejau dziuveselius, tik nezinau kiek, gal kokias 2 saujas
5-6 grybai (pievagrybiai)
petrazoles (sviezios)
krapai (sviezi)
sauja tarkuoto fermentinio surio ( bet nebutinas)
1 morka
druska
pipirai
Ryzius isverdame. Farsa dedam i dideli inda, supilam dziuveselius, kiausini. Smulkiai supjaustome svoguna, cesnaka, grybus. Zoleles paplesome. Viska dedame i inda. Maisome rankomis, nes tik taip pasijaus ar issimaise gerai mase.
As tai dar aliejaus sauksta sliukstelejau.
Tada dedam i skarda ir formuojam zuikius.
Kepam orkaitej 180C virs 45 min.
Na zinokit, gavosi be galo skaniai. Abi su dukra ka tik pavalgem, lauksim tecio ivertinimo, kai grys is darbo.
No comments:
Post a Comment